奥运会香港赛马场不仅在设施和组织上力求完美，还运用各种合理设计努力做到让这次比赛空前环保。当被问到这个问题的时候，赛马会公关部主任解释说：“节能和环保是此次马术比赛场馆建设的重要主题。位于上水的越野赛场，就是在高尔夫球场中建了一条宽10米，长5.7公里的临时赛道，比赛过后，将恢复高尔夫球场的原貌。而正在按照高于奥运会标准建设的马厩，赛后则将转交赛马会使用。原因是香港赛马会目前的马厩已经不够用，奥运会马术比赛一结束，赛马会的马匹将乘着奥运的东风，风光入住新家。”

环保意识体现在了马术比赛的多个环节上。比如，马术障碍赛的栏杆采用的是旧木料;马厩内的照明装置和空调系统比起传统装置可以节省三成的电力;马厩采用U字型的设计，就是确保通风以及采光的良好效果，以此可以避免空调、照明等不必要的电力浪费。主赛场以及练习赛场上铺好的沙土，奥运会比赛结束后将全部运送到香港赛马会下属的马术学校，一点都不会浪费。

更有意思的是，他们届时连马儿的粪便都不“放过”。据介绍，比赛期间，马儿的粪便以及整个比赛场地的厨房残余都不会浪费，这些“宝贝”将会每天通过特殊的渠道用车辆运送到香港粉岭地区的一家澳大利亚公司，在那里，这些废物经过特殊的处理后，将根据肥力的程度分作不同的用途，有的用来作为花的肥料，有些作为树的肥料，可以说是全部变废为宝，一切物尽其用。赛马会近乎“抠门”的节约意识，不能不让人赞叹香港办赛的高素质和高水平。